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Cocción lenta en casa: el truco de fuego bajo para que nada quede crudo ni quemado
Bajarle a la flama parece poca cosa, pero cambia por completo el sabor, la textura y hasta el color de tus guisados. Aquí va el truco de la cocción lenta, con pasos claros y temperaturas clave para que todo quede parejo y con buen sazón.
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